Sos mexican

Ingrediente:

• 4 roşii medii
• 1 ceapă medie
• 1 lămâie (zeama)
• 4 ardei iuţi proaspeţi
• 4-5 fire de coriandru proaspăt

Mod de preparare:
Spală roşiile şi taie-le cubuleţe. Spală şi toacă mărunt coriandrul şi ceapa. Taie ardeii iuţi pe lungime, curăţă-i de seminţe şi toacă-i mărunt.
Amestecă într-un castron toate ingredientele, apoi condimentează-le cu 1 lingură de zeamă de lămâie şi cu sare.
Freacă-le bine până când se omogenizează, apoi decorează cu fâşii de coajă de lămâie şi cu coriandru tocat