Friptura de gaina cu mujdei de usturoi

Ingrediente:

• 1 găină
• ulei sau unt
• sare
• usturoi
• 4 cartofi
• 4 morcovi

Mod de preparare:
Carnea de pasăre fiartă rămasă din ajun (de la ciulama cu carne de găină) rumeniţi-o în ulei sau unt, porţionaţi-o, acoperiţi-o cu mujdei de usturoi şi serviţi-o cu legume fierte, stropite cu unt şi cu pâine proaspătă.
Este bun vinul alb. Dacă nu aveţi legume ca garnitură, serviţi carnea cu mămăligă fierbinte